Cuisinier - Animateur - Comcom Creuse Grand Sud H/F

Structures de coopération territoriale

- Connaissance des différentes gammes de produits et de leur mode d'utilisation,
- Connaissance des différents modes de cuisson,
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et de leur mise en ½uvre,
- Capacité à organiser son travail dans le respect des consignes,
- Capacité d'exécution des tâches répétitives,
- Savoir innover et faire face aux difficultés d'approvisionnement,
- Connaissance des mesures à prendre en cas d'accident,
- Connaissances en matière de nutrition et de diététique,
- Maîtrise de l'élaboration de menus,
- Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine,
- BAFA ou équivalent,
- Bonnes connaissances des différentes étapes du développement physique, psychologique et affectif de l'enfant,
- Maîtrise des règles relatives à l'accueil des enfants : sécurité, hygiène, sens des responsabilités,
- Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement,
- Ponctualité exigée.