Cuisinier - Antony H/F

Fonction publique Territoriale

« Le Centre de vacances l'Hermitage » localisé à SAMOËNS (74) accueille les jeunes antoniens depuis 1967. Cet équipement permet d'accueillir des classes transplantées et des séjours de vacances dix mois sur douze. Le centre est directement rattaché à la direction Jeunesse.

- Elaboration et réalisation des menus en respectant l'équilibre alimentaire
- Participation à la gestion des commandes et des stocks
- Respect des budgets et du plan de maitrise sanitaire
- Nettoyage et entretien de la cuisine
- Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux
Spécificités du poste :
- Travail week-ends, jours fériés, travail discontinu (avec pause) pendant la période d'accueil des enfants.