Cuisinier H/F

Proxi Synergie

Un tout nouveau concept restaurant & club au style résolument tendance et branché ouvrira ses portes très prochainement dans le val d'Oise (95).
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever le défi de cette aventure unique.Sous la responsabilité du Chef(fe) de cuisine / Gérant(e), le cuisinier(e) participe à la préparation et à la production des plats dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Il/elle contribue au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
Missions principales :

Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement

Participer à l'élaboration des menus et des suggestions

Assurer la mise en place avant le service (préparations, découpes, cuisson, dressage)

Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire

Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières

Entretenir et nettoyer son poste de travail et le matériel utilisé

Travailler en équipe et assurer la coordination avec le personnel de salle

Horaires en continu
Disponibilité nuit & week-end Maîtrise des techniques culinaires de base

Connaissance des règles HACCP

Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress

Sens de l'organisation, rigueur et créativité