Les missions du poste

Vos missions

- Participer à la gestion et à l'organisation de l'équipe en cuisine,
- Optimiser l'efficacité et la coordination des activités,
- Assister le chef dans la supervision quotidienne de la production,
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats,
- Garantir l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, collective ou gastronomique,
- Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation,
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.