Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restaurant H/F

Sarl Altezia Formation

Vous intégrez un restaurant traditionnel en tant que serveur(se) en apprentissage dans le cadre d'une formation diplômante de type CAP Équipier Polyvalent du Commerce, Bac Pro Commerce ou BTS Management Commercial Opérationnel.

Vous êtes accompagné(e) par un maître d'apprentissage qui vous forme aux techniques de service, à la relation client et à la gestion commerciale d'un établissement de restauration.

Vous participez activement à la mise en place, au service et au bon déroulement de l'activité quotidienne.
Vous accueillez les clients avec sourire et professionnalisme.
Vous les installez à leur table et leur présentez la carte.
Vous conseillez les clients sur le choix des plats et des boissons en fonction de leurs goûts et des suggestions du chef.
Vous prenez les commandes avec précision et les transmettez en cuisine selon les procédures de l'établissement.
Vous effectuez le service à l'assiette ou au plateau dans le respect des codes du restaurant traditionnel.
Vous veillez à la satisfaction des clients tout au long du repas.
Vous débarrassez et redressez les tables avec soin pour préparer le service suivant.
Vous présentez la note et encaissez les règlements selon les consignes établies.
Vous participez à la mise en place de la salle avant chaque service et à son rangement après le départ des clients.
Vous veillez à la propreté et à la bonne tenue du matériel de service.

Vous contribuez à la qualité de l'expérience client par votre disponibilité et votre sens du détail.

Vous apprenez à gérer les priorités et à maintenir une attitude professionnelle même en période d'affluence.
Vous êtes sensibilisé(e) aux techniques de vente additionnelle et aux principes de la fidélisation client.
Vous développez vos compétences en accueil, en conseil et en gestion de la relation client.
Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vous respectez les consignes internes et les standards de qualité du restaurant.
Vous participez au rangement et à la réception des marchandises si nécessaire.
Vous apprenez à travailler en équipe dans une ambiance exigeante mais bienveillante.
Vous développez votre autonomie, votre sens de l'organisation et vos réflexes professionnels au fil de votre apprentissage.
Vous travaillez sous la supervision d'un maître d'apprentissage expérimenté qui vous guide dans l'acquisition des compétences du métier.

Vous suivez votre formation en alternance tout en acquérant une expérience concrète sur le terrain.

Vous aimez le contact avec la clientèle, le travail en équipe et le rythme de la restauration.
Vous êtes ponctuel(le), motivé(e) et désireux(se) d'apprendre un métier vivant et formateur.
Vous appréciez le service, la convivialité et la satisfaction du client.

Ce poste en apprentissage vous permet de découvrir le fonctionnement d'un restaurant traditionnel et d'acquérir une expérience valorisante dans le domaine du commerce et de la relation client.
Vous travaillez selon les horaires de service de l'établissement, comprenant des coupures et des soirées.
Vous ne travaillez pas le dimanche ni les jours fériés.
Le port d'une tenue professionnelle est requis.
Vous bénéficiez d'un encadrement régulier et d'un suivi personnalisé tout au long de votre contrat. Ce poste constitue une réelle opportunité de développer vos compétences professionnelles et d'évoluer dans un secteur dynamique.