Chef - Cheffe de Partie H/F

Territorio

Nous recherchons pour notre établissement un ou une Chef/ffe de partie spécialisé(e) dans la cuisine Mexicaine. Rejoignez notre équipe et participez à l'élaboration d'une cuisine authentique, savoureuse et colorée.
En tant que Chef/ffe de partie, vous serez responsable de votre poste et veillerez à la qualité constante des plats proposés.

Vos principales missions seront :
- Participer activement à la mise en place et à la préparation des plats.
- Garantir le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Assurer la bonne organisation de votre poste et la propreté des espaces de travail.
- Collaborer étroitement avec le/la Chef/ffe et le reste de la brigade pour développer de nouvelles recettes d'inspiration mexicaine
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :
- Passion pour la cuisine mexicaine et plus généralement d'Amérique latine
- Rigueur, créativité et sens du détail.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Connaissance des techniques de cuisson, marinades et assaisonnements typiques du Mexique (un atout).

Nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et créatif.
- Une équipe passionnée et bienveillante.
- Une rémunération selon profil et expérience.

Deux Postes à pourvoir début janvier 2026