Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Etablissements de la Pomarède

Nos établissements : Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) de 60 lits et un EHPAD de 71 lits et places, situés sur la commune des Salles du Gardon à 25 kilomètres au nord d'Alés.
Notre équipe pluridisciplinaire oeuvre chaque jour pour le bien-être et le confort de nos patients et résidents et cela passe aussi par l'assiette !
Vos missions
Vous assurez la gestion complète de la production culinaire :
- Élaborer et participer à la préparation des menus équilibrés, savoureux et adaptés aux régimes thérapeutiques ;
- Organiser, coordonner et animer l'équipe de cuisine ;
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières ;
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la sécurité alimentaire selon les normes HACCP ;
- Participer à la vie de l'établissement en lien étroit avec les équipes soignantes et hôtelières.
Votre profil
- Formation en restauration (CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac pro ou BTS)
- Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu de santé ;
- Compétences en management d'équipe et en gestion de production ;
- Sens du service, créativité, rigueur et bienveillance au quotidien.
Nous offrons
- A compter du 1er janvier 2026 un poste en CDI à temps plein dans un environnement stable et bienveillant ;
- Des équipements modernes et un cadre de travail convivial ;
- Une autonomie dans l'organisation de la cuisine et les choix culinaires ;
- La possibilité de valoriser votre savoir-faire au service de nos résidents et patients.
- Salaire suivant convention CCN51 et selon expérience et compétence