Alternance Manager H/F Icademie

ICADEMIE, ACTEUR MAJEUR DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE À DISTANCE, RECRUTE EN ALTERNANCE POUR SON ENTREPRISE PARTENAIRE.

Notre partenaire recherche un(e) manager d'établissement pour un démarrage en novembre.

Poste basé à Martiques.

Rejoins dès maintenant notre école pour préparer l'une de nos formations diplômantes du Bac +2 au Bac +5.

Vos missions principales :
Management & leadership :
- Superviser, encadrer et animer une équipe de 5 à 15 collaborateurs
- Recruter, former et accompagner les nouveaux employés
- Créer un climat positif et motivant au sein de l'équipe
- Gérer les plannings et assurer une bonne répartition des tâches
Opérations & gestion :
- Assurer la mise en place et la coordination du service en cuisine et en salle
- Contrôler le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Garantir la qualité des produits et la rapidité du service
- Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et la réception des livraisons
Performance commerciale :
- Suivre les indicateurs clés (chiffre d'affaires, ticket moyen, productivité...)
- Mettre en place des actions pour atteindre les objectifs du restaurant
- Participer à l'analyse des ventes et proposer des axes d'amélioration
- Assurer une expérience client exceptionnelle à chaque visite

Profil recherché :

- Expérience significative en management, idéalement dans la restauration rapide ou traditionnelle
- Leadership naturel, sens des responsabilités et excellent relationnel
- Capacité à gérer le stress et à prendre des décisions rapidement
- Esprit d'équipe, dynamisme, rigueur et sens du détail
- Disponible en horaires flexibles (week-ends, soirées, jours fériés)

Ce que nous offrons :

- Une formation complète aux standards et outils de l'entreprise
- Un environnement de travail stimulant et en pleine croissance
- Des perspectives d'évolution vers des postes de direction
- Une équipe soudée, conviviale et passionnée par le service client

Notre processus de recrutement :

- Vous postulez à l'offre
- Nous revenons vers vous afin d'effectuer un entretien de présélection
- Nous vous conseillons et coachons pour vous préparer aux entretiens
- Nous envoyons votre candidature à notre entreprise partenaire
- Et nous vous accompagnons tout au long du processus de recrutement

La formation est intégralement financée dans le cadre de l'alternance.

Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ICADEMIE pourront être présentés à l'entreprise et bénéficier de notre accompagnement.

Votre rémunération sera définie selon votre âge et votre niveau d'étude.

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