Les missions du poste

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un EHPAD accueillant 145 résidents incluant une communauté religieuse (15 couverts), un cuisinier de restauration collective H/F pour une mission en intérim de 2 mois. Vous serez en charge de la préparation des repas incluant les divers régimes et textures.

Vos missions :

- Préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les textures adaptées aux résidents.
- Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de l'EHPAD pour assurer le bon déroulement des services.

Vous intervenez sur un horaire en continus de 7h à 15h avec la réception des livraisons (week-end non travaillés sur la période)
Lors du dépôt de votre candidature ne pas hésiter à nous informer si vous êtes disponible sur toute ou partie de la période.

Compétences attendues :

- Expérience en cuisine de restauration collective santé.
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées.
- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.