Responsable de Restaurant H/F
French Corporation
- Paris 19e - 75
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant dynamique, organisé(e) et passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe.
Vous serez garant(e) du bon fonctionnement de l'établissement, de la satisfaction client et du management des équipes.
Vos principales missions :
- Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant (service, cuisine, hygiène, gestion des stocks.).
- Encadrer, former et motiver l'équipe (planning, briefings, intégration des nouveaux collaborateurs).
- Assurer un service client irréprochable et veiller à la qualité de l'accueil et des prestations.
- Gérer les commandes, les approvisionnements et le suivi des fournisseurs.
- Analyser les résultats, suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la mise en place d'actions commerciales et de communication locale.
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire (chef(fe) de salle, adjoint(e) de direction, responsable de site.).
- Excellent sens du relationnel et du service client.
- Esprit d'équipe, leadership et capacité à gérer les priorités.
- Bonne maîtrise des outils informatiques de gestion (encaissement, suivi des ventes, commandes.).
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités indispensables.
Conditions du poste :
- Contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,2 ans minimum en restauration/cuisine.
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 31/10/2025 - Réf : 199TVLJ
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