Chef de Partie Pâtisserie H/F
la Table de Ventabren
- Ventabren - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le Restaurant Dan B. (1* Michelin), situé dans un cadre exceptionnel près d'Aix-en-Provence et Marseille, recherche un(e) « Chef(fe) de partie pâtisserie » en CDI, disponible dès que possible.
Voici quelques-unes des missions que nous vous confierons, sous la responsabilité du Chef de cuisine :
- Préparer et contrôler les mises en place, dans le respect des consignes reçues (dessert, prédessert, mignardises)
- Assurer la qualité et la fluidité du service
- Participer aux commandes et à la gestion quotidienne des stocks
Profil recherché : disposant d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en gastronomie, vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation. La curiosité fait partie de vos atouts. Vous avez le sens du collectif et appréciez travailler en équipe. La pratique de l'anglais serait appréciée.
CDI 43h hebdomadaires / Uniquement 8 services par semaine / 3 jours de repos
Temps de travail compté à l'aide d'une pointeuse et récupéré en période calme si besoin. Modulation en place pour répondre à la saisonnalité que vit l'établissement.
Salaire : 2000€ nets mensuels, hors primes
Pas de transports en commun à proximité de l'établissement, vous devez être autonome pour vos déplacements.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Préparer des glaces et des sorbets
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La carte
5127 Route de Berre
13122 Ventabren
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Partie Pâtisserie H/F à Ventabren est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
22 900 € / an 1 908 € / mois 12,58 € / heureSalaire brut estimé
24 400 € / an 2 033 € / mois 13,41 € / heureSalaire brut max
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 30/10/2025 - Réf : 199TMXX
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Chef de Partie Pâtisserie H/F
- Ventabren - 13
- CDI
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