Commis de Cuisine H/F

Pitaya

3T DEVELOPPEMENT cherche pour son restaurant Pitaya Claye Souilly un nouveau Commis de Cuisine H/F.

Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration et avez le désir et la motivation de participer à la croissance et au développement de notre entreprise ?

Plus que des compétences, nous recherchons avant tout un savoir-être, une motivation sans faille et le désir de relever ce challenge.

Dès votre intégration, vous bénéficierez d'une formation complète et d'un accompagnement qui vous permettront de prendre en main vos outils de travail et de connaître nos process métiers.

A la clé, un métier passionnant et enrichissant au service de notre clientèle.

Les missions :

Définition, mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de PITAYA.

Cuisine :
- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Pitaya.
- Préparation des sauces.

Hygiène :
- Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle.
- Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives de votre supérieur.

Profil :

Être dynamique, souriant, rigoureux et ponctuel
Avoir l'esprit d'entreprise
Avantages :

Participation titre de transport (bus, tram)
Mutuelle d'entreprise
Formation interne
Possibilité d'évolution
Poste à pouvoir en 35H.