Commis de Bar - Barista H/F

Courtyard By Mariott

Superviser par nos Barman et rattaché au/ à la Directeur/Directrice de la Restauration et son Assistant(e), vos principales responsabilités et missions seront :

- Connaitre, appliquer et faire appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité ainsi que toutes autres procédures de la marque ;
- Connaitre l'hôtel, les différents points de vente et heures d'ouverture ;
- S'assurer de connaitre toute l'offre bar et restauration que propose l'hôtel afin de pouvoir renseigner les clients.
- Préparer nos boissons et produits avec soin et maintenir un environnement propre et confortable.
- Prendre connaissance, appliquer et faire appliquer les procédures et standards de la société ou encore du groupe ;
- Assurer l'accueil selon les normes et standards mis en place au sein de l'hôtel ;
- Préparer, servir et vendre des cocktails ou autres boissons de la carte ;
- Assurer un service de qualité sur les différents points de vente de l'hôtel ;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité et les faire appliquer à son équipe ;
- Assurer la mise en place
- Connaissance des différents types de cafés (latte, macchiato, cappuccino, frappé)
- Nettoyage des machines
- Assurer l'approvisionnement des offices en matériel, boissons et denrées alimentaires ;
- Participer à la gestion des stocks et les inventaires du service bar ;
- Assurer les encaissements et la tenue de la caisse du bar ;
- Assurer une bonne communication avec sa hiérarchie et les autres départements et rapporter tout incident survenu, au plus vite.

Profil recherché & Qualités nécessaires :

- Idéalement issu de formation hôtellerie-restauration avec une spécialisation bar
- Excellente présentation
- Sens de l'accueil et rigoureux
- Passion pour la restauration/bar
- Dynamique et investi
- Polyvalent
- La maîtrise de l'anglais est indispensable, une troisième langue étrangère est un plus.

Avantages :

- Tarifs réduit dans les hôtels Marriott
- Mutuelle prise en charge à 70%
- Plateforme E-Learning ( Formations Marriott)