Chef de Partie H/F
le Belvedere
- Mesnil-Saint-Père - 10
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) !
Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au coeur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient.
En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons un CHEF DE PARTIE (H/F) Vos futures missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie.
- Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats.
- Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits
- Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques
- Assurer la gestion des stocks de votre partie.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché :
- Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité.
- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
- Esprit d'équipe et bonne communication. Vos conditions de travail :
- Temps de travail : 39h
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
La carte
12 Rue du Lac
10140 Mesnil-Saint-Père
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Partie H/F à Mesnil-Saint-Père est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
24 300 € / an 2 025 € / mois 13,35 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureSalaire brut max
29 664 € / an 2 472 € / mois 16,30 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 29/10/2025 - Réf : 199SCRY
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Chef de Partie H/F
- Mesnil-Saint-Père - 10
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