Cuisinier - Cuisinière H/F

Hotel Restaurant Saint Hubert

Poste à pourvoir dès que possible.
Nous recherchons un cuisinier/une cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

Préparation et cuisson des aliments :
Éplucher, couper et préparer divers ingrédients.
Cuire les viandes, poissons, légumes et autres produits selon les recettes et les techniques appropriées.
Organisation de la cuisine :
Veiller à la mise en place des postes de travail avant le service.
Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine.
Gérer les stocks et passer les commandes de produits frais et secs.
Création des recettes :
Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus avec le chef de cuisine.
Adapter les recettes en fonction des saisons et des arrivages.
Application des normes d'hygiène et de sécurité :
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Profil recherché :

Passion pour la gastronomie et la cuisine créative.
Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de travail :

travail du vendredi au mardi
de 10h à 14h30 et de 19h à 22h
Repos mercredi et jeudi
Prise de repas sur place