Chef de Cuisine H/F
la Dolce Vita
- Mâcon - 71
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Poste à pourvoir dès que possible.
Vos missions seront les suivantes :
- cuisine du plat du jour, des entrées desserts et plats de la carte.
- gestion des approvisionnements
- Commandes fournitures,
- Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs.
-Vous travaillerez avec le Pizzaiolo.
-Assurer le nettoyage de votre poste de travail.
Profil recherché :
Vous disposez d'une solide expérience en cuisine .
si vous avez de l'expérience en Boulangerie Pâtisserie, vous serez formé(e).
Rigueur et rapidité d'exécution seront essentielles pour réussir dans ce poste.
Vous pourrez, grâce à la formation proposée, acquérir une connaissance parfaite des produits utilisés pour travailler au mieux en respectant les règles de la maison.
Le chef, recherche une personne motivée & professionnelle souhaitant s'impliquer dans une équipe dynamique et une ambiance de travail agréable.
.
Les conditions de travail :
Horaires 9h- 14H30 / 18H30 22H30 du mardi au samedi
2 jours de repos d'affilés Dimanche et Lundi
Fermé les jours fériés, période de Noël et Aout
Rémunération :
Salaire : 2500 € NET /mois
Experience: 5 An(s)
Compétences: Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
restaurant de type brasserie gourmande et bar à vins et tapas, situé en centre ville de Macon
service à l'assiette, vins au verre ou à la bouteille
La carte
23 Place Émile Violet
71000 Mâcon
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Cuisine H/F à Mâcon est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 210 € / an 2 351 € / mois 15,50 € / heureSalaire brut max
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 28/10/2025 - Réf : 199RDXS
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Chef de Cuisine H/F
- Mâcon - 71
- CDI
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