Chef de Rang - Restaurant Étoilé H/F

Maison Doucet

Nous recherchons un Chef de Rrang (H/F) expérimenté(e) et passionné(e), vous serez responsable de l'accueil et du service de nos clients, sous la supervision du Maître d'Hôtel et du Directeur de salle.

Vos principales missions incluront :

-Assurer un service haut de gamme et personnalisé pour chaque client, en mettant en valeur notre carte gastronomique.
-Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats, vins et accords mets-vins, en fonction des spécificités du menu.
-Présenter et servir les plats avec précision, respectant les standards de l'établissement.
-Superviser et encadrer l'équipe de commis et de serveurs pour assurer un service fluide et de qualité.
-Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle et des équipements.
-Participer à la mise en place de la salle avant chaque service.
-Contribuer à maintenir une atmosphère chaleureuse et professionnelle dans le restaurant, en apportant une attention particulière aux détails.

Profil:

-Expérience de 2 à 3 ans minimum en tant que Chef de Rang, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
-Maîtrise parfaite des techniques de service en salle et des normes de service haut de gamme.
-Excellente présentation, sens du détail et grande rigueur dans l'exécution des tâches.
-Connaissance des produits gastronomiques.
-Capacité à créer une relation privilégiée avec les clients tout en garantissant un service discret et professionnel.
-La maîtrise d'une langue étrangère (anglais, par exemple) est un atout.

Possibilité de logement

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