Second - Chef de Partie H/F

Restaff

Bistrot de Quartier / café des sports, niché sur la place Saint Felix.
Comme un village, le Little ouvre a 8h30 le matin, propose un service de restauration le midi ; service de restauration le soir à partir du mercredi. Notre terrasse directement sur la place est au calme du boulevard et au pied du tram !
Cuisine Maison, produits frais, bières et vins d'indépendants, diffusion de sport, sessions Irlandaises, session Vinyles...
Dans la bonne humeur et un esprit familial de quartier où toutes les générations se croisent !

nous recherchons notre second/chef de partie confirmé pour prendre en charge, en relation avec notre chef de cuisine, la partie soir de la restauration du Little. Du mardi au samedi.
Cette dernière se compose de plats maison à la semaine, de tapas créatives qui sont le coeur de la carte.
Nous laisserons liberté à la créativité dans la maitrise des couts et de la politique commerciale de l'établissement.
A partir du mercredi, vous travaillez à deux durant le service. Service de 19h00 à 22:00 du mercredi au samedi. Le mardi est une journée de mise en place, service jusque 20:30, le Little ferme à 22:00 au lieu de 00:00.

Valeurs recherchées :
- Ponctualité et rigueur, simplicité, dynamisme, joie de vivre, initiative, envie d'apprendre, de bien faire.
- Maitrise absolue du process HACCP.
- Esprit d'équipe, solidarité, plaisir de faire pour les autres. Nous souhaitons un savoir vivre et une cordialité sans faille dans l'équipe, les valeurs humaines sont donc un point très important :-) !

A noter: 3 semaines de vacances en Août, une semaine à Noël, une 4 ème semaine de congés offerte en été en fonction des résultats de l'année. Dernière semaine de congés dans l'année ; soit 6 semaines de congés annuels possible.