Offre Emploi CDI Second de Cuisine Orléans (45) - Recrutement par Pôle Emploi

Détail du poste

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous êtes en capacité de manager une brigade de 12 personnes.

L'établissement fait en moyenne 40 couverts par service et 80 le week-end.

Vos congés : 2 jours 1/2 consécutifs et fixes.

Experience: 4 An(s) - EN CUISINE

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Concevoir un menu,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des produits culinaires,Animer, coordonner une équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.