Commis - Commise de Cuisine H/F

Dionysos

Vos missions seront les suivantes :

- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements dans l'objectif d'optimiser l'organisation du travail
- Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes ...)
-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine
- Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité
- Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes de qualité
- Assister le chef cuisinier dans la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires
- Préparer les plats chauds et froids selon les commandes des clients
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine

Qualifications :
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Sens du service et capacité à travailler en équipe
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique