Responsable Restaurant H/F Mifa Group
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !
QUI SOMMES-NOUS ?
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.
POURQUOI NOUS CHOISIR ?
- Plannings organisés : une journée en continue et quatre journées en coupures.
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
- Une équipe unie et bienveillante : intégrez une équipe soudée et impliquée, avec une ambiance saine à chaque service.
POUR QUELLES MISSIONS ?
- Supervision et organisation : encadrer l'équipe en salle, assurer la mise en place et le rangement, garantir la fluidité du service déjeuner et dîner.
- Accueil et conseil : offrir un service attentionné et personnalisé, accompagner les clients dans leurs choix avec professionnalisme.
- Vente et conseil en vin : guider les clients dans la sélection des vins, que ce soit pour le repas ou pour leur cave.
- Standards et collaboration : appliquer les normes d'hygiène et travailler en étroite coordination avec la cuisine et la direction.
POURQUOI VOUS ?
- Vous disposez d'expérience en salle, avec des compétences en gestion et un intérêt marqué pour les produits de qualité ainsi que le vin.
- Vous êtes passionné par le service, à l'aise avec une clientèle internationale et maîtrisez l'anglais pour garantir une expérience irréprochable.
NOS ÉTABLISSEMENTS
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.
- Ouverture : du lundi au vendredi, restaurants fermés le weekend.
A QUELLES CONDITIONS ?
- Contrat : CDI temps complet, 42,5 heures par semaine.
- Horaires : 1 journée en continue et 4 journées en coupure.
- Salaire : 2800 € brut par mois + 250 € de prime mensuelle sur objectifs.
- Avantages : participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,22€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an), 30% de remise sur toute la cave et parking moto privé.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Analyse des CV reçus
-
Premier appel avec les candidats présélectionnés
-
Entretien physique si le premier contact est concluant
-
Journée d’essai si entretien validé + débrief avec responsable de salle ou chef de cuisine
-
Débrief avec le candidat
-
Validation ou non de son intégration dans l’entreprise
-
Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 22/10/2025 - Réf : 3589563/26005964 RR/75P
Responsable Restaurant H/F
Super recruteur
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