Chef - Cheffe de Partie H/F
l Aubergade Sas
- Puymirol - 47
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Recrutement Chef de partie, région Sud-Ouest, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique et Auberge
Vos principales missions :
- Mise en place du services et gestion des mise en place
- Maîtriser les cuissons des viandes, poissons, sauces...... et contribuer à l'évolution des plats
- Réaliser et reproduire les idées du chef de cuisine,
- Veiller à la bonne réalisation des plats et du suivi des fiches techniques mise à disposition,
- Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement
- Gérer la bonne marche en avant
- Former ses commis de cuisine
- Suivre toute les prescriptions législatives et règlementaires en matière d'hygiène et de sécurité
- Travail en équipe .
Formations :
- CAP, BEP, BP
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
52 Rue Royale
47270 Puymirol
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 21/10/2025 - Réf : 199KVCQ
Chef - Cheffe de Partie H/F
- Puymirol - 47
- CDI
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