Cuisinier - Cuisinière H/F

Pôle Emploi

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F pour notre restaurant de cuisine traditionnelle.

Le/la Cuisinier(e), créateur(trice) de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Vous êtes titulaire d'au moins un CAP Cuisine et avez une expérience significative en restauration traditionnelle
Vous savez gérer et organiser votre cuisine et votre équipe

Horaires en coupure (service du midi et du soir)
Jours de fermeture : Dimanche et lundi midi (+ 1/2 récupération dans la semaine)