Cuisinier Gite Familial Saison25 Poste Logé H/F

ASMA

ASMA NATIONALE (action sociale du Ministère de l'Agriculture)
Recrutement d'un cuisinier Homme ou Femme

Nous sommes un petit centre de vacances familial situé en haut du domaine skiable de Megève, face au Mont Blanc et accessible uniquement via le téléphérique.
Vous êtes diplômé de cuisine, avez envie de progresser dans le métier, acquérir de l'autonomie tout en travaillant maison ?
Établissement réputé pour sa cuisine, ce poste est idéal pour une personne passionnée et créative désirant progresser rapidement en travaillant des produits frais et variés.

Vos missions :

. Avec le commis, vous assurez une centaine de couverts en deux services (midi et soir). Menu unique, 2 entrées, 1 plat et 1 dessert maison (le soir uniquement).
. Sous la direction du chef d'établissement, vous participez à l'élaboration des menus, vous êtes force de proposition pour diversifier les entrées, les plats et les desserts.
. Vous êtes en charge du service du midi accompagné de votre commis et en autonomie pour le service du soir. (La grande majorité de la préparation se faisant le matin).
. Vous êtes en charge des repas du personnel pendant vos jours de travail.
. Vous êtes responsable de l'entretien, du nettoyage de la cuisine et êtes garant(e) du respect des normes HACCP.
. Vous êtes capable de surveiller vos stocks et de prévenir le chef d'établissement pour passer les commandes nécessaires.
. Avec l'aide du chef d'établissement, vous gérez la réception des marchandises
. Vous participez au déneigement si nécessaire.

Exigences du poste :

. Être diplômé(e) en cuisine avec un minimum d'expérience en autonomie.
. Maîtriser les normes HACCP
. Être méthodique, organisé(e)
. Être autonome
. Avoir de l'initiative.
. Aimer la cuisine créative.
. Savoir travailler en équipe.
. Donner des directives simples au commis.

Les conditions :

. Contrat saisonnier du 19/12/25 au 31/03/26, reconductible jusqu'au 08/04/26 selon conditions d'enneigement et de réservation.
39h hebdomadaires
. 2 jours de congés, vendredi et dimanche
. 2500 € brut
. Travail en coupure (possibilité d'aller skier l'après-midi)

Les avantages :

. Une chambre personnelle (avec WC/douche)
. Forfait remontées mécaniques fournis pour la saison.
. Remboursement des trajets, à condition que le contrat soit exécuté dans son intégralité.
. Logé et nourri (avantages en nature).

Nous recherchons un personne mature, calme et appréciant le vivre ensemble. L'isolement relatif du chalet implique de passer beaucoup de temps avec l'équipe et les vacanciers (vous logez sur place). Vous n'avez pas la possibilité de descendre sur Megève le soir. Ambiance de travail familiale.
Aimer la montagne l'hiver et ses activités est un plus qui vous permettra de profiter au mieux du cadre qui vous est proposé.

Dans votre candidature, parlez-nous de vous, de votre expérience professionnelle, de vos occupations et de vos projets futurs.
Nous recherchons également un commis de cuisine et 2 employé(e)s polyvalent(e)s. (Voir les annonces correspondantes). Couples acceptés
Si le poste vous correspond, faites-nous parvenir CV, Références et lettre de motivation