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Cuisinier H/F
Tessal Restauration
- Saint-Jean-du-Cardonnay - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un établissement de type brasserie, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) à temps plein.
Service du midi uniquement du mardi au samedi.
40 couverts environ.
Zone mal desservie par les transports en commun, avoir un moyen de locomotion.
Prise poste au 1er septembre
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
1 D Route du Havre
76150 Saint-Jean-du-Cardonnay
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 17/10/2025 - Réf : 199GPWX
Cuisinier H/F
- Saint-Jean-du-Cardonnay - 76
- CDI
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