Chef Gérant de Restauration H/F

de la Terre a L'assiette

Lieu : Restaurant Le Mas des Moulins - Montpellier (34)
Contrat : CDI
Salaire : 2 500 € brut/mois + 13e mois après 1 an
Horaires : Lundi - Vendredi, 7h30 à 15h00
Jamais de soirées, ni de week-ends
À propos de nous
De la Terre à l'Assiette est une entreprise pas comme les autres.
Nous sommes une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC) qui place l'humain et
l'environnement au coeur de son projet.
Notre mission :
- Offrir un emploi durable à des personnes en parcours d'insertion,
- Promouvoir une cuisine saine, responsable et engagée,
- Valoriser le local, le bio, le fait maison.
Rejoindre notre équipe, c'est prendre part à une aventure où la cuisine devient un outil de lien
social et de changement positif.
Vos missions
En tant que Chef Gérant, vous êtes à la fois :
- Manager : vous encadrez une équipe de 15 collaborateurs, dont une partie en
insertion. Vous les accompagnez avec bienveillance et pédagogie.
- Organisateur : vous supervisez le service, les plannings, la gestion des stocks et la
logistique du restaurant.
- Cuisinier passionné : vous participez activement à la production culinaire, en
garantissant des plats maison savoureux, équilibrés et de qualité.
- Gestionnaire : vous gérez les commandes, les relations avec nos producteurs locaux,
le suivi administratif et vous utilisez le Pack Office pour les reportings.
- Garant qualité : vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité
alimentaire (HACCP).
Profil recherché
Nous recherchons une personne qui combine savoir-faire culinaire et sens du collectif.
Vous êtes :
- Un(e) manager expérimenté(e) dans la restauration, capable d'animer et fédérer une
équipe,
- À l'aise avec les outils bureautiques (Pack Office),
- Passionné(e) par la gastronomie durable et responsable,
- Rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue,
- Motivé(e) par l'idée de contribuer à un projet social, solidaire et éthique.
Ce que nous vous offrons
Nous savons que la qualité de vie au travail compte ! . C'est pourquoi nous proposons :
Un rythme équilibré : travail du lundi au vendredi, uniquement en journée (7h30 -
15h00). Vous profitez de vos soirées et week-ends !
Un salaire attractif : 2 500 € brut/mois + 13e mois dès 1 an d'ancienneté.
Du sens au quotidien : travailler pour une entreprise engagée qui change les choses.
Un environnement motivant : des produits bio, locaux, de saison et une cuisine 100 %
maison.
Un projet collectif : intégrer une structure coopérative où l'humain est au coeur de la
réussite.
Prêt(e) à relever le défi ?
Rejoindre De la Terre à l'Assiette, c'est choisir :
Une carrière stable,
Un cadre de travail épanouissant,
Un projet porteur de sens.
Envoyez votre CV + lettre de motivation à :
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