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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Ehpad Gaston Rimareix

  • Mainsat - 23
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

**CDD dans le cadre d'un remplacement , prise de poste dès que possible **

Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour notre établissement

Vous intégrez une équipe pour les missions suivantes :
- Préparation des repas des résidents de l'EHPAD de Mainsat et de l'EHPAD d'Auzances
- Livraison des repas à l'EHPAD d'Auzances selon le roulement/planning mensuel

- Poste en 7.5h / 14RTT - 25 CA annuel
- Rémunération selon grille FPH et ancienneté
- CAP Cuisine exigé
Horaires : 07h00-15h00 ou 11h00-19h00 / Pas de coupé/ 1 weekend sur 3 en 10h00 puis 1 weekend sur 2 selon roulement

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désinfection des surfaces,Chaîne du froid,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Législation alimentaire,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Conditionnement des aliments,Maintenance des systèmes de refroidissement,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Conditionner des produits

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

La carte

1 Rue des Aînés

23700 Mainsat

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Publiée le 17/10/2025 - Réf : 199GFVR

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Ehpad Gaston Rimareix
  • Mainsat - 23
  • CDD
Publiée le 17/10/2025 - Réf : 199GFVR

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