Chef de Partie H/F
Relais de Sillery
- Sillery - 51
- Alternance
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
Détail du poste
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Cet emploi est accessible principalement avec une certification de niveau CAP à Bac de l'hôtellerie-restauration, selon expérience.
La carte
3 Rue de la Gare
51500 Sillery
Salaire alternance
Publiée le 17/10/2025 - Réf : 68f0cc867d79a03ca16b6045
Chef de Partie H/F
- Sillery - 51
- Alternance
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