Chef Gérant - Cheffe Gérante H/F
Sodexo Entreprises
- La Chapelle-Saint-Mesmin - 45
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
En tant que Chef Gérant, vous encadrez une équipe de 11 passionnés.
Votre rôle :
Vous êtes garant du bon fonctionnement global du site, couvrant l'ensemble du périmètre : production, service en salle, petits-déjeuners en chambre et plonge.
Encadrer, organiser et accompagner l'équipe au quotidien dans un esprit de cohésion et d'exigence.
Superviser la production culinaire et veiller à la qualité des prestations servies aux convives.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Coordonner les services (salle, petits-déjeuners, plonge) pour assurer une expérience client fluide et qualitative.
Participer ponctuellement à la production en cuisine lors des pics d'activité ou en renfort d'équipe.
Contribuer au bon démarrage du site, en accompagnant la montée en compétences des collaborateurs dès l'ouverture
NOTRE PROPOSITION :
Pourquoi Sodexo ?
Prise de poste au 3 novembre 2025.
Horaires structurés : du lundi au vendredi, horaires de journée
Salaire mensuel : 2800€ brut mensuel, Prime d'objectif de 4%, prime mensuelle de 5%
Avantages sociaux compétitifs : CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.
VOTRE APPORT :
Vous êtes :
-Expérience confirmée en gestion de cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
Compétences en management et organisation d'équipe.
Maîtrise des techniques culinaires, notamment les textures modifiées.
Sens des responsabilités, autonomie et rigueur.
Goût pour le travail des produits frais et fait maison.
-Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
-Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !
Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous !
VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Rejoignez l'ouverture de notre établissement médico social à La Chapelle Saint Mesmin (45) et mettez votre savoir-faire au service d'une cuisine de qualité.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 16/10/2025 - Réf : 199GBHM
Chef Gérant - Cheffe Gérante H/F
- La Chapelle-Saint-Mesmin - 45
- CDI
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