Chef de Rang H/F

Pôle Emploi

Le service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur:
Un Chef de Rang H/F
Leader et organisateur, pour garantir un service fluide et une équipe soudée :
MISSIONS PRINCIPALES
- Assurer la mise en place du rang et le réassort avant et pendant le service - Prendre les commandes, coordonner le flux cuisine et salle et envoyer les plats efficacement - Débarrasser, encaisser et veiller à la qualité du service client - Gérer l'organisation du rang et réagir aux imprévus (retards, ruptures, incidents) - Soutenir l'équipe et transmettre les informations importantes à la salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
PROFIL RECHERCHÉ
Passionné par les produits du terroir et la cuisine maison, rigoureux, dynamique, doté d'un esprit d'équipe et d'une bonne condition physique. 1 an d'expérience souhaitée.
COMPÉTENCES REQUISES
Bonne organisation et gestion du service et des priorités.
Maîtrise des techniques de service et de débarrassage.
Connaissance des plats, ingrédients et boissons de la carte.
Sens du relationnel et capacité à anticiper les besoins des clients,
Rigueur, sens du détail et connaissance des normes HACCP.
LES PETITS +
CDI , 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure).
Repas fournis et pourboires partagés.
Cadre authentique, familial et bienveillant, perspectives d'évolution au sein du groupe.
Le message de l'entreprise: Ici, on ne dit pas "bon courage",mais "bienvenue dans la bande !