Référent Barista le Pic H/F

le Pic

Dans le cadre de l'ouverture du Food Court du Pic, nous recherchons un.e référent.e Barista (H/F) pour accompagner le
lancement opérationnel de cet espace de restauration innovant. En collaboration étroite avec le/la responsable bar
et le responsable hospitality, vous assurez la coordination des équipes sur le terrain, garantissez la qualité du service,
et participez à la mise en place d'une expérience client unique dans un cadre stimulant et en constante évolution.

*Vos missions :
Organisation du service :
- Assurer l'ouverture du point café/barista (mise en place, vérification du matériel, préparation).
- Organiser les tâches de la journée en fonction de l'affluence et des priorités.
- Préparer les boissons chaudes, jus et softs avec précision et soin.
- S'assurer du bon fonctionnement des machines et de l'entretien quotidien.
- Assurer le réassort continu des produits et transmettre les besoins (stock café, lait, jus, matériel.).
Expérience client et qualité :
- Garantir la fluidité et les temps de service.
- Proposer une expérience client agréable : rapidité, écoute, présentation soignée.
- Remonter les suggestions ou incidents terrain.
- Participer à la réflexion sur la carte, les produits de saison et les nouveautés.
Encadrement et hygiène :
- Être référent pour les nouveaux baristas ou extras.
- Former sur les procédures café et accueil.
- Veiller et appliquer le respect des normes HACCP, au nettoyage des machines et au rangement du poste.

*Vous :
- Justifiez d'une première expérience réussie (minimum 1 à 2 ans) en service bar et/ou en coordination
d'équipe.
- Encadrez une équipe avec bienveillance, rigueur et sens de l'organisation.
- Agissez avec réactivité en période de forte affluence.
- Garantissez la qualité du service et la satisfaction des clients.
- Appliquez les standards d'hygiène, de sécurité et de service avec exemplarité.
- Partagez vos savoir-faire et vos bonnes pratiques avec les nouveaux arrivants.
- Faites preuve d'initiative et d'un excellent relationnel.

*Les avantages :
- Semaine de 4 jours
- Travail sans coupure
- Tickets restaurants
- Cadre de travail privilégié : équipements modernes à disposition, salles de repos équipées de fauteuils
massants, douches, salle de sport.

Si ce poste correspond à votre profil, nous vous invitons à déposer votre candidature. Vous serez ensuite convié(e) à une réunion d'information collective, prévue le 6 novembre après-midi, au cours de laquelle nous vous présenterons le PIC, les postes à pourvoir, suivie d'un temps d'échange avec les recruteurs.