Chef de Partie H/F

Relais de Margaux

À propos de nous: Le Relais de Margaux est une destination prestigieuse située dans la célèbre région viticole du Médoc. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre luxueux. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie en contrat saisonnier, avec possibilité de logement gratuit.

Vos principales missions incluent :

- Préparer des plats selon les recettes et les normes établies par le Chef de Cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation.
- Sélectionner et préparer les ingrédients, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer le temps efficacement pour assurer une livraison rapide et précise des plats pendant le service.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail harmonieux et efficace.
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail, ainsi que des équipements de cuisine.

Qualifications:
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie, de préférence dans un restaurant ou un hôtel de standing.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires, y compris la découpe, la cuisson et le dressage des plats.
- Capacité à travailler sous pression, en particulier pendant les périodes de forte affluence.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe.

Avantages:
- Salaire compétitif en fonction de l'expérience.
- Environnement de travail dans un cadre prestigieux et stimulant.

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux et convivial, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !