Chef de Partie Polyvalent H/F
Erassens
- Sailhan - 65
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant gastronomique de 25 couverts, avec une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Dans une démarche éco-responsable, nous favorisons la saisonnalité, en s'approvisionnant en produits frais et de qualité.
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de partie pour intégrer notre établissement. Vos missions principales seront :
- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser des cuissons et remises en température
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
- Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients
- Participer à la création des cartes.
Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et dans un établissement de même catégorie. Des notions en pâtisserie serait un plus.
Autonome et organisé(e), votre sens du service est un atout incontestable pour réussir dans ce poste.
Possibilité d'évolution du poste
Logement dans le village possible
8 services par semaine
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
La carte
Erassens
65170 Sailhan
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 15/10/2025 - Réf : 199DKTV
Chef de Partie Polyvalent H/F
- Sailhan - 65
- CDD
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