Chef de Cuisine H/F RESO 44
- Nantes - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Ce qui vous attend en cuisine :
- Piloter la brigade (20 personnes) : organisation, montée en compétence, cohésion
- Élaborer des cartes maison, locales et saisonnières, avec du goût et de la gueule
- Assurer la production quotidienne et les prestations séminaires (25 % de l'activité)
- Maîtriser les ratios, les stocks, les fiches techniques et le matériel
- Être le/la garant.e du PMS et des normes HACCP, sans transiger
- Collaborer avec les autres équipes (event, bar, administratif, brasserie)
Les ingrédients de votre quotidien :
Ici, pas de promesses à moitié cuites. On vous propose un vrai cadre de travail pour que vous puissiez donner le meilleur...
Contrat : CDI ou CDD, à 39h/semaine
Organisation du temps de travail :
Votre planning s'étale sur 5 jours, avec une belle alternance entre intensité et respiration :
- 3 journées en continu : de 9h à 21h
- 2 journées en coupure : 9h-15h / 18h-22h
- Et surtout, 1 week-end sur 3 garanti OFF - parce que les moments en famille, entre potes ou juste en solo, ça compte aussi.
Rémunération : entre 2600 € et 3000 € net, en fonction de votre profil et de vos talents.
LES + EMPLOYEUR :
- -25 % de remise sur la carte pour vous et votre famille
- 15 jours de congés d'été garantis
- Fermeture les 24, 25 décembre & 2 janvier
- 1 journée teambuilding par an pour l'équipe
- Un véritable engagent QVCT (Qualité de Vie et Conditions de Travail):
- CSE en place
- Référents harcèlement
- Livret d'accueil clair pour une intégration sans stress
- Suivi RH avec de l'humain, du dialogue et du bon sens
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou événementielle
- Capacité à gérer les volumes (200 à 700 couverts les week-ends)
- Manager pédagogue et impliqué
- Rigueur, créativité, fiabilité et maîtrise des outils HACCP/PMS
- Et surtout... l'envie de s'inscrire dans une aventure humaine et collective
Si vous êtes intéressé.e par cette offre d'emploi, vous pouvez nous transmettre votre CV sur notre site internet : https://www.resoemploi.fr/
Ref: syq4xsdwn2
Ici, la bière coule à flot... mais ce qui se passe en cuisine vaut tout autant le détour.
RESO44, expert en recrutement Hôtellerie-Restauration, recrute un.e CHEF.FE DE CUISINE (H/F) à pour un établissement atypique, chaleureux et vivant, situé en bord de Loire.
Un lieu où l'on brasse de bonnes idées, une cuisine 100 % maison, des produits frais et une équipe de 50 personnes aussi pro que passionnée.
- +3% à la fin de la période d’essai
- Prise en charge des transports en commun à 80%
- Prime transport pour mobilité douce de 200€
- Titre restaurant d’une valeur de 8€
- Jours fériés rémunérés dès 3 mois
- Intéressement
- Participation
- Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
-
Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 15/10/2025 - Réf : syq4xsdwn2
Chef de Cuisine H/F
Super recruteur
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