Chef de Cuisine H/F
Pôle Emploi
- Nice - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour deux brasseries traditionnelles réalisant en moyenne pour l'une 150 couverts et pour l'autre 500 couverts par jour, vous exécuterez la carte en fonction des saisons et proposerez des nouvelles recettes
Horaires en continu ou en coupure
2 jours de repos consécutifs par semaine selon un planning tournant.
fermé le dimanche et le lundi
2 postes en CDI à pourvoir sur la piétonne et le carré d'or
Experience: 2 An(s) - sur du gros débit
Compétences: Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine,Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine,Evacuer et trier des déchets, des produits,Encadrer et coordonner une équipe
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
98 Avenue Saint-Lambert
06100 Nice
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Cuisine H/F à Nice est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
23 800 € / an 1 983 € / mois 13,08 € / heureSalaire brut estimé
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureSalaire brut max
30 400 € / an 2 533 € / mois 16,70 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 15/10/2025 - Réf : 199CSWQ
Chef de Cuisine H/F
- Nice - 06
- CDI
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