Apprenti Assistant Gouvernant Boutique Hotel H/F

Alcor Star

MISSION PRINCIPALE
Assister la Gouvernante dans la gestion quotidienne du service d'étages afin de garantir la propreté, le confort et la qualité du service dans les chambres et les espaces communs, conformément aux standards de l'hôtel.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
1. Suivi opérationnel :
- Participer au contrôle de la propreté et de la mise en place des chambres et des espaces communs.
- Assurer la préparation des chambres pour les arrivées VIP et les demandes spéciales.
- Suivre le bon déroulement du service en coordination avec les femmes/valets de chambre et la maintenance.
- Aider à la gestion du linge (inventaires, envois, retours, contrôle qualité).

2. Gestion administrative et organisationnelle :
- Participer à l'élaboration du planning des équipes et au suivi des heures.
- Contribuer à la mise à jour des procédures et standards de nettoyage.
- Assurer la communication entre la réception, la maintenance et le service des étages.
- Aider à la gestion des stocks de produits d'accueil, linge et produits d'entretien.

3. Contrôle qualité et relation client :
- Participer aux contrôles qualité des chambres.
- Répondre aux demandes des clients en collaboration avec la réception.
- Garantir une attention personnalisée, en cohérence avec l'esprit d'un hôtel boutique.

4. Développement professionnel :
- Découvrir les différentes fonctions du service hébergement.
- Se former aux outils de gestion (PMS, tableaux de suivi, procédures qualité).
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client.

PROFIL RECHERCHÉ
- Étudiant(e) en école hôtelière ou formation en hébergement / gouvernance.
- Sens du détail, de l'organisation et de la discrétion.
- Excellent relationnel et goût du service.
- Maîtrise du français (l'anglais est un plus).
- Bonne présentation et esprit d'équipe.

OBJECTIF DE LA FORMATION
À l'issue de son apprentissage, l'assistant gouvernant sera capable de gérer de manière autonome le service d'étages d'un petit établissement hôtelier, en garantissant qualité, efficacité et satisfaction client.