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Responsable de la Cuisine Centrale - Mairie de le Rheu H/F
Fonction publique Territoriale
- Le Rheu - 35
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o035251010000640-responsable-cuisine-centrale-f-h?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Compétences et aptitudes pour le poste :
* Professionnel.le de la restauration maîtrisant les procédés et pratiques de la restauration collective.
* Titulaire d'un diplôme dans ce domaine.
* Parfaite maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Maîtrise des techniques culinaires, des méthodologies d'éducation au goût.
* Bonnes connaissances des règles nutritionnelles et alimentaires.
* Aptitudes au management, diplomatie et sens du partage des expériences avec les équipes.
* Savoir-faire en matière de gestion et suivi budgétaire.
* Aisance avec les outils bureautiques, logiciels métiers et les TIC au sens large.
* Méthodique, réactif.ve et autonome.
Pas de salaire renseigné
Publiée le 11/10/2025 - Réf : O035251010000640
Responsable de la Cuisine Centrale - Mairie de le Rheu H/F
- Le Rheu - 35
- Fonctionnaire
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