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                            Cuisinier de la Résidence Préfectorale-Responsable du Pôle Résidence H/F
                                
                                        
                                            Fonction publique de l'État
                                        
                                
                        
                    - Auch - 32
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public d'état
        
            
            Détail du poste
        
    
    GROUPE RIFSEEP : Groupe 1  
Activités principales :  
Organisation et préparation des repas de travail, des réceptions officielles et des cocktails et appui à l'organisation de tels événements sur d'autres sites (sous-préfectures...)  
Gestion budgétaire et opérationnelle de l'ensemble des approvisionnements et de l'équipement (tenue des stocks alimentaires et des produits nécessaires à la résidence, achats, contacts avec les fournisseurs, tenue du livre de cave et autres inventaires)  
Entretien des locaux cuisine et réserves  
Préparation des repas quotidiens du Préfet(e)  
Environnement professionnel :  
Activités du service  
Fonctionnement et entretien de la résidence  
Composition et effectif du service :  
1 responsable , 2 adjoints techniques  
Liaisons hiérarchiques :  
Préfet  
Liaisons fonctionnelles :  
Secrétariat du préfet, service de la communication interministérielle et de la représentation de l'État, bureau de la logistique service intérieur, fournisseurs
                    Compétences techniques :  
Connaître l'environnement professionnel : niveau initié requis  
Maîtriser les techniques culinaires et de service  
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité  
Savoir faire :  
Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise  
Savoir manager : niveau pratique  
Savoir s'organiser : niveau maîtrise  
Savoir être :  
Avoir le sens des relations humaines : niveau maîtrise  
Savoir s'adapter : niveau pratique  
Savoir accueillir : niveau pratique
                
La carte
41 Rue Jeanne d'Albret
32000 Auch
 
        Pas de salaire renseigné
Publiée le 10/10/2025 - Réf : MINT_BS032ATB-110363
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