Cuisinier - Cuisinière H/F
les Tables de la Fontaine
- Nîmes - 30
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Nous recherchons un.e Cuisinier/ cuisinière H/F.
vos missions:
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Hors saison estivale (juillet-août), vous ne travaillerez que sur le service du midi (déjeuner).
Les horaires de travail sont adaptés afin de préserver votre vie privée.
Prise de poste au 1er novembre 2025
Contrat évolutif.
Experience: 3 Mois
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Brasserie dans les jardins de la fontaine,proposant une cuisine locale fait maison.
La carte
9 Quai Georges Clemenceau
30900 Nîmes
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 10/10/2025 - Réf : 198YFWR
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Nîmes - 30
- CDD
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