Cuisinier - Cuisinière Spécialités Thaïlandaises H/F
Gin Khao
- Marseille 13e - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Notre restaurant Gin Khao cherche son cuisinier spécialisé dans la cuisine Thaïlandaise.
Missions :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
et la charte qualité de l'établissement.
-Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- élaborer les menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Experience: Débutant accepté
Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Concevoir des recettes et menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 09/10/2025 - Réf : 198WPXD
Cuisinier - Cuisinière Spécialités Thaïlandaises H/F
- Marseille 13e - 13
- CDD
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