Cuisinier - Cuisinière Spécialisée en Gastronomie Thai. H/F

Restaurant Koboon Ivry sur Seine

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) spécialisé(e) dans la gastronomie traditionnelle thaïlandaise.
Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats typiques, dans le respect des recettes authentiques et des saveurs originelles.

Missions principales :
- Élaborer et cuisiner des plats thaïlandais traditionnels
- Maîtriser l'utilisation des épices, herbes fraîches et techniques de cuisson propres à la Thaïlande,
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Participer à la gestion des stocks et au choix des produits adaptés,
- Proposer éventuellement des suggestions ou créations dans l'esprit de la cuisine thaïlandaise.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine thaïlandaise (formation spécialisée ou pratique professionnelle appréciée),
- Connaissance approfondie des techniques culinaires thaïlandaises,
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution,
- Passion pour la transmission de l'authenticité gastronomique,
- Capacité à travailler en équipe dans une ambiance conviviale.