Second - Seconde de Cuisine H/F

Restaurant le Hauteville

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et le bon fonctionnement de l'établissement.

2,5 repos/semaine - Contrat de 39h

Responsabilités

Assister le chef dans la préparation des aliments et la création des plats
Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine
Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe
Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
Garantir un service efficace et rapide lors des périodes d'affluence

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

Une expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
Un sens aigu de l'organisation et une capacité à gérer une cuisine dynamique
Un leadership naturel pour motiver et encadrer votre équipe
Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre aventure culinaire !