Econome H/F

Bouillon République

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes !

Si tu justifies d'une expérience en tant qu'économe en restauration, que tu es rigoureux et motivé et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant qu'économe tu auras un rôle majeur dans la gestion des approvisionnements.
- Gérer les stocks (réception de la marchandise / contrôle de la qualité et de la quantité des denrées)
- Organiser les stocks (rangement FIFO)
- Identification des besoins en approvisionnement en respectant les procédures d'achat
- Garantir la traçabilité des produits
- Organiser et effectuer les inventaires mensuels
- Gérer les dates de péremption et assurer la rotation des stocks
- Contrôler la facturation

Les compétences :
- Maîtrise du logiciel easylis
- Communication interne et externe via g.mail
- Utilisation de la tablette de traçabilité
- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise des techniques d'achat

Les horaires :

Lundi : 6h-14h30

Mardi : 6h-14h

Mercredi : 6h-14h

Jeudi : 6h-14h

Vendredi : 6h-15h

Repos samedi et dimanche

Profil recherché :
- Tu es rigoureux
- Tu es ponctuel et matinal
- Tu as un bon relationnel
- Tu as une bonne communication
- Tu as l'esprit d'équipe

Les petits + :
- Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
- 2 jours de repos consécutifs
- Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
- Prise en charge de 50% du pass navigo
- Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.