Maître d'Hôtel Traiteur H/F Extracadabra

Nous recherchons un serveur/maître d'hotel expérimenté pour un dîner à l'assiette pour 200pax dans la chapelle de la trinité.
obligatoirement être à l'aise avec le service à l'assiette svp.
Si cela se passe bien, collaboration future et pérenne envisageable

*********************** est une société de traiteur à Lyon, aux fortes convictions écologiques, labellisée AB et inscrite dans une démarche zéro déchet. Toutes nos recettes respectent les saisons et nos approvisionnements sont locaux. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle