Cuisinier H/F Samsic Emploi

SAMSIC EMPLOI PERIGUEUX recherche,

Poste : Cuisinier en restauration collective (H/F/D)
Contrat : CDD de remplacement 35h/sem - rythme de travail de 8 jours sur 15, 1 week-end sur 2, amplitude de 7h15 à 19h.
Salaire : Rémunération Variable selon expérience

Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une clinique de soins médicaux et de réadaptation ?

Vous intégrerez une équipe dynamique sous la responsabilité du Chef de cuisine où vos missions seront les suivantes :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler la qualité, la présentation, le goût et la quantité des préparations
- Dresser les plats en respectant les certifications
- Remplacer le Chef cuisinier en cas d'absence et suivre les zones de fabrication attribuées
- Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures en vigueur
- Entretenir les équipements de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité, à la gestion des approvisionnements et à la réalisation des inventaires
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.