Référent Restauration et Entretien des Locaux - Commune de Gien H/F
Fonction publique Territoriale
- Gien - 45
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
LA VILLE DE GIEN RECRUTE
1 Référent(e) restauration et entretien des locaux
Grades : Adjoint technique Principal de 2ème / 1ère Classe / Agent de maîtrise (Catégorie C)
Recrutement par voie statutaire ou à défaut contractuel (CDD 1 an)
Poste à temps complet à pourvoir au 01/01/2026
La collectivité recherche un(e) Référent(e) restauration et entretien des locaux pour assurer l'encadrement et la coordination d'une équipe de 6 agents actuellement intervenant dans la restauration scolaire et l'entretien des locaux. Ce poste à temps complet nécessite une forte implication dans la gestion quotidienne, le suivi des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que dans la relation avec notre prestataire de restauration.
Missions principales :
* Encadrer et accompagner l'équipe restauration/entretien,
* Organiser la mise en place et le service des repas,
* Assurer le lien avec le prestataire (commandes, livraisons, contrôle des denrées),
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP),
* Garantir la qualité du service rendu et l'entretien des locaux,
* Remonter besoins et propositions d'amélioration à la hiérarchie.
Condition d'exercice :
Poste à temps complet, du Lundi au vendredi : 8h30-16h30 en période scolaire et 8h00-16h00 en période de vacances scolaires (sauf en cas de remplacement des agents de restauration) soit 40h00 afin de bénéficier de 217 heures de R.T.T/an. Poste à pourvoir à compter du 01/01/2026.
Contraintes et disponibilités :
* Déplacements fréquents,
* Manutention,
* Forte réactivité demandée.
Compétences et savoir-faire attendus :
* Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail,
* Expérience confirmée en restauration collective et en entretien des locaux,
* Solides compétences en management et planification d'équipe,
* Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel) et logiciels métiers,
* Permis B obligatoire.
Qualités personnelles recherchées :
* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation,
* Réactivité et gestion des imprévus,
* Autorité bienveillante et sens du collectif,
* Discrétion et professionnalisme.
Rémunération & avantages :
* Rémunération statutaire selon le grade + régime indemnitaire
* Avantages liés à la collectivité : CNAS - participation mutuelle/prévoyance - Prime de fin d'année - Carte restaurant - Accès à l'amicale du personnel municipal (adhésion libre) etc.
Pas de salaire renseigné
Publiée le 03/10/2025 - Réf : O045251002001117
Référent Restauration et Entretien des Locaux - Commune de Gien H/F
- Gien - 45
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