Chef de Cuisine Saison25 Loge H/F

Bistrot la Croix Blanche

Alpine Restaurants vous invite à découvrir toute une palette d'émotions culinaires dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel et Val d'Isère en Tarentaise et Les Gets en Haute-Savoie, au coeur du territoire des Portes du Soleil.

Aux Gets, Vina Annapurna dans la résidence Annapurna pour un repas en toute intimité, La Bokka pour un dîner 100% italien et La Croix Blanche pour un déjeuner ou après ski en altitude. Des restaurants alpins imaginés et créés par Alpine Collection.

Rejoignez notre équipe de professionnels passionnés de restauration en montagne ! Ensemble, créons des moments inoubliables en offrant à nos clients une expérience raffinée hors du commun, où chaque détail est soigneusement orchestré pour atteindre l'apogée de l'élégance.

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant La Croix Blanche. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du service seront essentiels pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Site internet : https://www.alpine-restaurants.fr

Responsabilités :

Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
Élaborer des menus créatifs en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
Assurer la qualité des plats servis, en respectant les normes de sécurité alimentaire
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Former et encadrer le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
Contrôler le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l'équipe
Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats

Profil recherché :

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous disposez d'une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
Vous avez des compétences avérées en gestion d'équipe et en management de cuisine
Vous maîtrisez les techniques culinaires, ainsi que les normes de sécurité alimentaire
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Vous faites preuve de leadership et avez un bon sens du service client

Informations complémentaires :

Contrat : CDD saisonnier
Durée du contrat : Décembre 2025 à Avril 2026
Durée hebdomadaire : 43H00 par semaine
Avantages : Salaire très attractif et compétitif, Excellentes conditions de logement, Repas sur place, Navette pour se rendre sur le lieu de travail, Mutuelle négociée, Primes, Avantages groupe, Possibilité d'évolution ...
Lieu : Les Gets
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Formation: CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:

Domaine Culinaire: 2 ans
Lieu du poste : En présentiel