Second - Seconde de Cuisine H/F
L'atypique
- La Chapelle-Saint-Mesmin - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes en charge d'assister le chef dans la préparation des entrées, vous faites des propositions d'entrée du jour.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
Sachant assister le chef , préparer les entrées et proposer une entrée du jour.
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Réalise la plonge.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 9h15à 14h15 et le vendredi et samedi soir de 18h30 à 23h30 .
Prime en juillet et décembre .
Les jours de repos seront à définir avec l'employeur.
***Besoin urgent***
Experience: 1 An(s) - Sur poste à compétences égales
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Localiser le poste
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 30/09/2025 - Réf : 198LZMD
Second - Seconde de Cuisine H/F
- La Chapelle-Saint-Mesmin - 45
- CDI
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