Second - Seconde de Cuisine H/F

le Blanchot

Experience: 2 An(s) - 4 saisons

Compétences: CAP cuisine,Bac pro cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Animer, coordonner une équipe,Aménager un poste et les conditions de travail,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Assister chef de cuisine préparation des plats,Assurer le respect des normes d'hygiène,Contrôle de la qualité des plats,Assurer le respect des normes de sécurité,Supervision et gestion de l'équipe

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.