Cuisinier #Saison25 H/F

Alpes Aventures

CDD Saisonnier à temps plein à pourvoir décembre 2025 à avril 2026
Poste basé à La Clusaz- Possibilité de logement

A propos de nous :
Situé au pied des pistes de La Clusaz, le Bistro Vélo & Co est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un concept unique qui allie la passion du vélo à celle de la gastronomie, offrant ainsi une expérience inédite aux sportifs et aux amateurs de bonne cuisine.
Depuis juillet 2023, nous avons ouvert un concept store novateur autour du vélo associant à la fois un magasin de vélo traditionnel et une offre de restauration gourmande, maison et de qualité.
Nos spécialités : des pâtes fraiches fabriquées sur place, des pinsas, des gaufres, des gratins généreux, des soupes réconfortantes, des gaufres maison, des pâtisseries (cheesecake, carotte cake, banana bread, tiramisu, cookie.), des burgers. Notre cuisine se veut équilibrée, saine mais gourmande.

Le bistro réalise entre 40 et 150 couverts jour selon les périodes d'affluence.

Au quotidien vous êtes en charge de :
- Participer à l'élaboration de la carte
- Réaliser les préparations et mise en place le matin pour la journée et selon la carte définie en amont
- Assurer le service de midi (chaud et froid) en continu jusqu'à 15h30
- Organiser le traitement des commandes en collaboration avec la Directrice du restaurant
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks afin de terminer la saison d'hiver sans surplus
- Faire la plonge cuisine et nettoyer la cuisine

Votre profil :
Vous êtes passionnée par votre métier, autonome, créatif avec le sens des responsabilités, et diplomate.
Vous êtes passionnés par la cuisine avec une sensibilité permettant la mise en valeur des produits salés comme sucrés mais également l'âme de notre bistro vélo.
Vous savez gérer le stress, vous êtes organisé, savez travailler en équipe, vous êtes motivé, bonne humeur recommandée.
Vous êtes innovant, dynamique, créatif, autonome et vous souhaitez donner une vraie orientation culinaire à ce bistrot permettant de valoriser nos différences.
Une expérience au poste de chef est préférable mais pas indispensable si vous êtes motivé, avez une bonne capacité d'adaptation et un sens aigu de l'organisation.
Vous connaissez les techniques culinaires de base de présentation des plats.

Petit plus : une formation ou une sensibilité à la pâtisserie
Vous avez le goût du challenge !

Contexte & conditions de travail :
-Temps de travail hebdomadaire : 39h
-Horaires de jour non coupés
-Pas de service le soir
-Travail tous les week-ends et jours fériés
-1 à 2 jours de repos hebdomadaires selon la période
-Salaire brut mensuel : entre 2427€ et 2947€ selon expérience

Vous bénéficiez également :
o Prime sur objectif mensuel
o Titre restaurant
o Mutuelle

Ouverture : 7j/7j
Horaires d'ouverture : de 8h30 à 19h00

Pour nous rejoindre :

Nous n'attendons que vous ! Envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail : ****@****.**
- Vous postulez
- On vous appelle ou notifie par mail
- On vous reçoit en entretien si votre candidature nous a convaincu !